Musashi Otate: La armonía entre fuerza y delicadeza 🍽️⚡

"El camino de la vida es un camino de perfeccionamiento constante" - Musashi Miyamoto.

En Confucio, cada plato es una obra maestra que equilibra tradición y evolución, y el musashi otate no es la excepción. Inspirado en la destreza y disciplina del legendario espadachín japonés, este plato es un homenaje a la precisión culinaria y a la búsqueda incesante de la perfección.

🦐 Scallop sellado en mantequilla cítrica, tartufata, ikura curado y gotas de ponzu de ciruela.

Cada elemento de este plato ha sido cuidadosamente seleccionado y tratado con respeto, como un samurái afila su katana antes de la batalla. La vieira, dorada en su punto exacto con una mantequilla cítrica que despierta los sentidos, se fusiona con la intensidad de la tartufata y la delicadeza de las huevas de ikura curadas, creando una armonía de sabores inigualable. 🧀🍚

Las gotas de ponzu de ciruela añaden un toque agridulce y sutil, como el golpe final en un duelo perfectamente ejecutado. Cada bocado es una lección de equilibrio, donde la fuerza y la suavidad coexisten en una danza de texturas y matices. ✨

En Confucio, creemos que la cocina es una filosofía y que los mejores platos son aquellos que, al igual que las enseñanzas de los grandes maestros, perduran en la memoria mucho después de haber sido disfrutados.

¡Ven a descubrir musashi otate y siente la precisión, la maestría y la pasión que lo convierten en una experiencia digna de un guerrero del buen comer! 🌟⚔️